जनपद स्तरीय पाक कला प्रतियोगिता का हुआ आयोजन
मुन्ना सिंह /बाराबंकी : बेसिक शिक्षा विभाग द्वारा मध्यान्ह भोजन की गुणवत्ता जांचने तथा रसोइयों को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से रविवार 08 अक्टूबर 2023 को जनपद स्तरीय रसोइया पाक कला प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। पी0एम0 पोषण (मध्यान्ह भोजन) योजनान्तर्गत उच्च प्राथमिक विद्यालय बड़ेल परिसर में आयोजित प्रतियोगिता का शुभारम्भ जिला बेसिक शिक्षा अधिकारी बाराबंकी श्री संतोष कुमार देव पाण्डेय ने मां शारदे की प्रतिमा पर माल्यार्पण एवं दीप प्रज्जवलित कर किया। इसके उपरांत डॉ0 पीयूष कुमार जिला समन्वयक पीएम पोषण (मध्यान्ह भोजन) योजना बाराबंकी ने पाक कला प्रतियोगिता के सम्बंध में विस्तार से जानकारी दी।
जनपद के समस्त विकास खण्डों से कुल 30 रसोइयों ने प्रतियोगिता के लिए पंजीकरण कराया, जिसमें से 29 रसोइयां प्रतियोगिता में उपस्थित हुए। भोजन के लिए मध्यान्ह भोजन मेन्यू के अनुसार लाटरी के माध्यम से तहरी का चयन किया गया। प्रतियोगिता में भोजन पकाने हेतु सभी प्रतिभागियों को तहरी बनाने की सामग्री उपलब्ध करायी गयी। रसोइयों ने अपने-अपने स्टॉल पर भोजन पकाना प्रारम्भ किया।
इस दौरान निर्णायक मण्डल के सदस्य जिला बेसिक शिक्षा अधिकारी बाराबंकी, प्रभारी प्रधानाचार्य राजकीय बालिका इंटर कॉलेज बाराबंकी श्रद्धा पाल, राजकीय बालिका इंटर कालेज गृह विज्ञान प्रवक्ता प्राची शुक्ला, प्रतिष्ठित होटल के शेफ राजन शर्मा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी अंजू यादव एवं विकास खण्ड बंकी के 10 छात्र/छात्राओं द्वारा प्रत्येक स्टाल पर जाकर भोजन पकाने के दौरान स्वच्छता तथा पके हुए भोजन को चख कर भोजन का स्वाद, पौष्टिक तत्व एवं रसोइयों के व्यवहार आदि का आकलन करते हुए 6 बिन्दुओं पर अंक प्रदान किये गए। निर्णायक मण्डल द्वारा दिए गए अंकों के आधार पर विकास खण्ड देवा के प्राथमिक विद्यालय भटेहटा की रसोइया शिखा प्रथम स्थान पर रहीं। वहीं द्वितीय स्थान पर विकास खण्ड त्रिवेदीगंज के उ0प्रा0वि0 लक्ष्मणगढ़ के रसोइया राजू गिरि तथा तृतीय स्थान पर विकास खण्ड पूरेडलई के प्रा0वि0 पूरेतिवारी की रसोइयां शैलेन्द्र कुमारी रहीं। उक्त तीनों रसोइयों को क्रमशः 3500/-, 2500/- एवं 1500/- की धनराशि के चेक, प्रमाण पत्र प्रदान कर सम्मानित किया गया। इसके अलावा अन्य समस्त प्रतिभागी रसोइयों को रुपए 300/- का नकद सांत्वना पुरस्कार व प्रमाण पत्र प्रदान किया गया।
सभी 29 रसोइयों को यात्राभत्ता के रूप में 300-300 रुपए नगद प्रदान किये गये। कार्यक्रम उपरांत धन्यवाद ज्ञापन पुनीत कुमार श्रीवास्तव, जिला समन्वयक एम0आई0एस0 द्वारा किया गया। कार्यक्रम का संचालन राजेन्द्र त्रिपाठी जिला स्काउट मास्टर द्वारा किया गया। इस मौके पर खण्ड शिक्षा अधिकारी सुषमा सेंगर, राम नारायण यादव, संजय राय व सुनील कुमार, शिक्षक वेद प्रकाश श्रीवास्तव, सुषमा यादव, प्रीती वर्मा, प्रदीप कुमार मिश्रा, अभिषेक सिंह, फिरोज अजहर, दिवाकर अवस्थी, विशाल कुमार, ऋतु अग्निहोत्री, आशीष कुमार वर्मा आदि उपस्थित रहे।
